ダイエット・健康情報館

テレビの健康番組の情報に振り回されないために活用してください。 健康維持から治療まで、せっかくの人生をエンジョイするためのネタが特盛り。

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完全無農薬栽培コーヒーのウワサ

いつも完全無農薬栽培コーヒーが欠かせない私です。

たいていストックしてある無農薬栽培コーヒー生豆を自家焙煎して必要な分ずつミルドリップします。
私が使用しているコーヒーマシンは「カフェプロ502(ダイニチ製)」です。今はモデルチェンジして、「カフェプロ503」になっています。
このマシンの気に入っている点は、生豆の焙煎からミルドリップまでしてくれる所です。10杯分60gの生豆の煎り具合も3段階で調節できますし、焙煎豆は30杯分までストックできます。さらに、ドリップは2~5杯ずつですが、その場にいる人数に合わせて小回りがきくスグレモノだと思っています。

あのストーブで有名な、新潟県のダイニチ製ですので、しっかりとした作りで、動作も安定しているように感じています。数年使用していると有料のメンテナンスコースもありますので、主要部品をごっそりと取り替えて新品同様にしてくれます。

生豆は、「イバンさんの健康コーヒー」を愛用しています。

完全無農薬栽培されたもので、ブラジルAAOは認証されていますのでブラジルでは有機栽培というものです。
輸入している方がお知り合いなので、一緒に飲んでいるうちにハマってしまって飲み続けているのです。

このコーヒーについてのウワサは、プロの感想です。

焙煎していらっしゃる頑固一徹?なマイスターが「不思議なコーヒーやな」とつぶやいていたとか
日本で販売されているコーヒーは、複雑なブレンド品で、幾つかの産地のコーヒー豆を混ぜあわせて、味を整えているのが主流なのだそうですが、これは一箇所の産地で十分、味が成立しているということらしいです。

いつもスペシャリティコーヒーなどの格付けをされるようなあるコーヒーテイスターの方がもらした事ですが、
持論が「二番煎じのテストで、そのコーヒーの実力がわかる」で、
「こんなコーヒーは初めて。雑味が全く無いというのは不思議」との感想だったそうです。
余談ですが、この方コーヒーで産湯を使ったという方がだそうです。

こんな話を聞いていて、自分で飲みながら、これがそのコーヒーなんだと愛飲しています。
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非常時に役立つアイデア「単3電池から単1電池を作る方法」

東日本大震災で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
また、大切な方を亡くされた方には心よりお悔やみ申し上げます。

今も避難生活をしながら復興の見通しも立たない方も多いと思います。
一日一日、希望を持ち生き抜いていただきたい。健康が支えられ必要なサポートが届くこと心よりお祈りしております。

私は中日本に住んでおりますので、東南海地震の発生に身構えてはおりましたが、まさか、この規模の地震が東北で起こるとは思いませんでした。

インフラが復旧中の暮らしは、戦後の状況だと当時を知る方がおっしゃってました。
津波が戦後築き上げてきたものを流していったのですね。

そればかりか、経済的にも津波は広がり大きな影響を与え続けています。

そんな中でも、自分の課題を見直し、実のある人生を送っていきたいです。


さて、私も地震のために非常袋はあるのですが、今回の報道に接していると非常に手薄だと感じ見直そうとしております。

津波をかぶった原発事故による停電によって影響を受けた方々も多いですよね。
中日本からでも乾電池や水などを発送する人が多くいて、店にも在庫が少ないときもあります。

エコロジーと合わせて普段から乾電池などを備えておきたいですね。
今、充電式エボルタに切り替え検討中です。


この記事を読んでいただいている方の中で、「被災したときにこれが欲しいと思った」や「これがあって助かった」などあればコメントくだされば幸いです。

↓この記事は、単一乾電池が手に入らないときに急場しのぎに切り抜ける裏技です。

日常的に使用される場合は乾電池用スペーサを使用されることをおすすめします。

Panasonic EVOLTA サイズ変換スペーサー 単1型 ブリスター (2個入り) BQ-140/2B

ふだんはあまり使わない単1電池。東日本大震災以降、懐中電灯の需要が急上昇したために全国的に品薄状態のようです。でも、単3電池なら手元にある人も多いはず。実は、単1から単4までサイズは違っても、円筒形乾電池の電圧は1.5Vで共通しているため、大電流を流さない限りサイズを合わせれば代用できるのだそうです。dendoさんが公開している「単3電池から単1電池を作る方法」から紹介します。
http://news.livedoor.com/article/detail/5422337/より引用




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(2010/10/01)
パナソニック

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テーマ:東北地方太平洋沖地震 - ジャンル:日記

心だけでなく体も癒やす コーヒー

わたしは、コーヒーを自家焙煎して一日に2~3杯飲みます。

焙煎の蒸気は、煙たくもありますが、香ばしい。

ミルで挽くときの香ばしさにもアロマ効果を感じます。ドリップして立ち上る湯気、なんとも言えません。

コーヒーをカップに注ぎ、香りをかいで、一口・・・。

何気ない日常の一コマですが、すごい贅沢をさせていただいているのだなあと感じることもあります。

ところが、美味しいだけではなかった!!

コーヒーを食後に飲む人は、ガンになりにくいなどというデータも発表されていますが、「どうも、生活にゆとりがあると免疫力を浪費することがない」あたりが控えめな結論と言うことでしょうか?

お茶やコーヒーなどの嗜好品には、薬効成分も含まれており、それを効果効能をうたって販売することもありますが、「飲んだ事によるご褒美として得られる効果」と考えて方が、健全なのかも知れませんね。

コーヒーからポリフェノール 心だけでなく体も癒やす
3月2日10時21分配信 産経新聞


拡大写真
仕事の疲れを癒やしてくれるコーヒー。豊富に含まれるポリフェノールが動脈硬化を防いでくれる効果が期待される(写真:産経新聞)

 動脈硬化の抑制などに効果があるとされるポリフェノール。赤ワインやココアなどに含まれていることは広く知られている。しかし、コーヒーにも赤ワインに匹敵する量のポリフェノールが含まれ、一日の食生活の中で仕事の合間や食後に飲むコーヒーから最も多くのポリフェノールが摂取されていることが、ポリフェノール研究の第一人者として知られるお茶の水女子大大学院の近藤和雄教授の調査・研究で分かった。(太田浩信)

  [グラフ]ポリフェノールが効果、EDの年代別比率

 ◆お茶よりも多く

 飲み物100ミリリットル当たりに含まれるポリフェノールの量は、赤ワインが濃さによって150~300ミリグラムで平均すると230ミリグラムほど。これに対してコーヒーには200ミリグラムのポリフェノールが含まれ、緑茶は115ミリグラム前後という。

 近藤教授が9000人を対象にした飲み物の摂取量調査や109人を抽出した詳細な調査からポリフェノール摂取量を調べたところ、1日に取るポリフェノールのうち8割が飲み物からで、食べ物からは2割。さらに、飲み物から摂取しているポリフェノールの半分がコーヒーからによるものだった。

 「日本は(動脈硬化が引き起こす)心筋梗塞(こうそく)が先進国の中でも少なく、最長寿国。それを支えているのが食生活で、ポリフェノールがその主因となっているとしたら、その一つはお茶だろうと思っていた。ところがコーヒーが1番だった」と近藤教授。「日本人がコーヒーをこんなに飲んでいたのか、ということにまず驚いた」と話す。

 ◆体で感じて飲む

 ポリフェノールの必要摂取量はまだ分かっていないが、「これまでの調査で使った基準(1日当たり1000~1500ミリグラム)で考えれば、コーヒーなら5杯、お茶なら10杯でだいたい必要量が摂取できるデータが得られた」と近藤教授。気持ちを落ち着かせたり気分転換したりしたいときに飲むコーヒーが心のゆとりだけでなく、体の健康にも大きな効果をもたらしていることが解明された形だ。

 体内に摂取されたポリフェノールの働きは2時間程度で、4時間後には効果がなくなってしまうとされる。近藤教授は、朝食時▽午前10時▽昼食時▽午後3時▽夕食時-と習慣的に飲むお茶の時間について、「そう考えると昔の日本人はなかなか偉かった。実は知らないうちにポリフェノールを取っている。体で感じてお茶を飲むようになったのかな」と感嘆する。

 これまでの研究では赤ワインやココア、お茶などに含まれるポリフェノールの坑酸化作用などを調べてきたが、赤ワインの場合はアルコール、ココアの場合はカロリーが問題となる。コーヒーの場合も飲むときに入れるミルクと砂糖の影響が心配されることから、近藤教授は「ブラックで飲んでみては」と提案している。

 ■飲用量は漸増傾向

 全日本コーヒー協会によると、缶コーヒーやインスタントコーヒーを含めたコーヒー飲料全体の飲用量は1週間で1人平均10・6杯(平成20年)で、漸増傾向にあるという。

 協会では、コーヒーに含まれるクロロゲン酸というポリフェノールの抗酸化作用などに注目して動脈硬化抑制などへの効果をアピールするほか、がんや糖尿病の予防への効果を示す研究結果についてもPR。「もともとコーヒーは薬として広がっていった。コーヒーは健康に良い飲み物だということを多くの人に知ってほしい」(西野豊秀専務理事)としている。http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100302-00000537-san-sociより引用



完全無農薬栽培のコーヒー ← オススメです。

ワインにポリフェノールが含まれているからといって飲み過ぎは逆効果ですよね。

それは、お茶でもコーヒーでも同じでしょうね。

テーマ:気になったニュース - ジャンル:ニュース

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